푼초이(盆菜) 만찬 Big Bowl Feast > 작품 소개

"Hong Kong in Miniature" Exhibition

홍콩 미니어처 전시회 @SEOUL
2022.9.24(토)-10.3(월), 10:00-20:00
코엑스 1층 동문 로비, Sector D

작품 소개

Tradition 전통 푼초이(盆菜) 만찬 Big Bowl Feast

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작성자 관리자
댓글 0건 조회 361회 작성일 22-08-08 16:53

본문

설명


푼초이(盆菜) 만찬

Big Bowl Feast

(1:12)


 

작품 설명

「푼초이(Poon Choi, 盆菜)」는 수백년의 역사를 지닌 홍콩 신계 지역 성곽 마을의 전통 요리로 축제, 명절이나 새해 혹은 집들이 등의 행사에 준비되고 있습니다.

푼초이(盆菜)는 무를 비롯하여, 건두부, 피쉬볼, 돼지 껍질, 돼지고기, 붕장어, 오징어, 새우, 닭고기 등의 갖가지 재료들이 들어가며, 준비된 육수를 넣어 만들어 집니다.


작가명

李來有、彭惠娟

Loi Yau LI, Ann PANG